Хотите удивить семью или гостей блюдом, которое готовится проще простого, а вкус заставляет просить добавки? Этот пирог с секретом из детства станет вашим коронным рецептом. Минимум продуктов, максимум удовольствия — попробуйте прямо сегодня!
Рецепт: Пирог "Ностальгия" с яблоками и сметанным кремом
Ингредиенты:
- 2 стакана муки (обычной, пшеничной)
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 3 средних яблока (лучше кисленькие, типа "Антоновки")
- 200 г сметаны (15-20% жирности)
- 1 ч.л. корицы (по желанию)
- Щепотка ванилина (по желанию)
Приготовление:
Готовим тесто: В миске взбейте яйца с половиной стакана сахара до лёгкой пены (миксером или венчиком — как удобнее). Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. Тесто получится как густая сметана.
Подготовим яблоки: Очистите яблоки от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Если любите корицу, посыпьте ею яблоки.
Собираем пирог: Форму (любую, примерно 20-24 см) смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста, разложите яблоки ровным слоем, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекаем: Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 30-35 минут. Готовность проверьте зубочисткой — если сухая, пирог готов.
Делаем крем: Пока пирог печётся, смешайте сметану с оставшимся сахаром (полстакана) и ванилином. Взбивать не нужно, просто размешайте.
Финальный штрих: Горячий пирог достаньте из духовки, дайте чуть остыть (10 минут), затем смажьте сметанным кремом. Он впитается и сделает пирог невероятно нежным.
Подача: Нарежьте на кусочки и подавайте с чаем. Гарантируем: тарелка опустеет моментально!
Приятного аппетита!
Эти роллы с курицей и бабушка оценит: сытные и без возни с палочками — ужин за 10 минут
