Приготовление домашнего теста для пиццы может быть невероятно простым и быстрым, если использовать всего 5 базовых ингредиентов: муку, дрожжи, соль, воду и растительное масло. Этот рецепт дает мягкое и эластичное тесто, идеально подходящее для пиццы с любой начинкой, от классической до оригинальной.
Для теста вам понадобится:
- 2 стакана пшеничной муки высшего сорта для легкости и воздушности,
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (или 7 г свежих),
- 1 чайная ложка соли,
- 1 стакан теплой воды (комнатной температуры),
- 1 столовая ложка растительного масла.
- Смешайте сухие ингредиенты: В глубокой миске соедините муку, соль и дрожжи.
- Добавьте жидкие компоненты: Влейте теплую воду и растительное масло, перемешивая до получения однородной массы.
- Замесите тесто: Месите его в течение 5-7 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
- Дайте тесту подняться: Поставьте тесто в теплое место примерно на 40 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. Это придаст пицце особую легкость и пористость.
Когда тесто готово, его можно раскатать до нужной толщины и добавить любимую начинку. Этот универсальный рецепт подойдет как для пиццы маргарита, так и для вариаций с мясом, овощами или морепродуктами.
Этот универсальный рецепт подходит для любого вида пиццы. В результате получается ароматное тесто, которое сохраняет свою мягкость и при этом легко поддается разрезанию, не теряя формы.
После того, как домашняя пицца готова, важно правильно ее подать и сохранить свежесть на некоторое время.
Советы по подаче:
Перед подачей нарежьте пиццу аккуратными треугольными или квадратными кусочками, используя специальный ролик-нож;
Оформите тарелку зеленью, например, листьями базилика, и выложите кусочки пиццы;
Можно полить кусочки немного оливковым маслом, это придаст им больше сочности.
Тонкая пицца на домашней кухне: добавьте масло для мягкого теста — вкуснее, чем в кафе
