Картошка по-деревенски — это простое, но очень вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Оно готовится быстро и легко, а результат всегда радует своим ароматом и аппетитным видом. История насчитывает несколько тысячелетий. В XVI веке испанцы рассматривали как декоративное растение и почти не употребляли в пищу, поскольку о съедобных свойствах клубней никто не знал, только спустя некоторое время они начали готовить блюда с его добавлением.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
— картофель — 1 кг;
— растительное масло — 3–4 столовые ложки;
— соль, перец, специи — по вкусу.
Картофель нужно тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать дольками. Затем необходимо выложить их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Важно, чтобы они лежали в один слой, так они лучше пропекутся. Теперь нужно приготовить смесь из растительного масла, соли, перца и специй. Можно использовать сушёный чеснок, паприку, куркуму, кориандр или любые другие приправы по вашему вкусу. Полученной смесью нужно смазать каждую картофельную дольку. Далее противень с картошкой отправляется в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35–40 минут. За это время картошка должна приобрести золотистую корочку и стать мягкой внутри.
Чтобы придать ещё более аппетитный вид и вкус, можно добавить к ней всего один дополнительный ингредиент — сыр. Для этого за 5–10 минут до готовности блюда нужно посыпать картошку тёртым сыром. Он расплавится и образует хрустящую корочку, которая сделает блюдо ещё более вкусным.
