Вот простой и вкусный рецепт кулича без яиц и сахара, который станет отличным угощением для вашего стола! Этот кулич получается нежным, ароматным и сочным благодаря использованию натуральных ингредиентов, таких как мед, кефир и орехи. Главное преимущество этого рецепта — он подходит для тех, кто следит за здоровьем или придерживается вегетарианской диеты.
Ингредиенты:
— 2 стакана муки
— 1 стакан меда
— 1 стакан кефира
— 1/2 стакана растительного масла
— 1 ч.л. соды
— 1 ч.л. уксуса
— 1/2 стакана изюма (предварительно замоченного в теплой воде)
— 1/2 стакана орехов (на ваш выбор, предварительно измельченных)
— 1 ч.л. ванильного экстракта
— щепотка соли
Рецепт:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Приготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или покрыв ее бумагой для выпечки.
2. В большой миске смешайте мед, кефир, растительное масло, ванильный экстракт и изюм. Добавьте муку и соду, затем аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
3. В отдельной миске смешайте уксус и соду, дайте реакции немного произойти, затем добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
4. Поместите тесто в приготовленную форму для выпечки и равномерно распределите по всей поверхности. Поставьте в духовку и выпекайте около 40-45 минут, или пока кулич не станет золотистым сверху и не пройдет проверка на готовность с помощью зубочистки (если она выходит чистой, кулич готов).
5. Подавайте кулич в виде десерта или сладкого угощения к чаю. Приятного аппетита!
