Если вам надоел привычный ужин, этот рецепт для вас. Приготовьте необычную начинку для шампиньонов и нафаршируйте ей грибы. Вкус этого блюда приятно удивит вас и ваших досмочадцев.
Ингредиенты:
— 20 крупных шампиньонов;
— 100 г крабовых палочек;
— 1 репчатый лук;
— 60 г твердого сыра;
— 60 г брынзы;
— 2 куриных желтка;
— 2-3 ст. ложки соевого соуса;
— 1 ст. ложка панировочных сухарей;
— 2-3 зубчика чеснока;
— Зелень по вкусу;
— Растительное масло.
Рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
1.1. Очистите шампиньоны от грязи, вырежьте ножки и аккуратно вырежьте небольшую чашечку в центре каждого.
1.2. Измельчите ножки шампиньонов, лук, крабовые палочки, сыр и брынзу. Натрите чеснок.
1.3. Нарежьте зелень.
Шаг 2: Приготовление начинки
2.1. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте измельченные шампиньоновые ножки с луком и чесноком до мягкости.
2.2. Добавьте к обжаренным ингредиентам крабовые палочки и обжарьте еще 2-3 минуты.
2.3. После этого добавьте тертый сыр и брынзу, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты до того, как сыр начнет плавиться.
2.4. Добавьте соевый соус и панировочные сухари, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты до того, как начинка станет густой.
Шаг 3: Фаршировка шампиньонов
3.1. Наполните каждую чашечку в шампиньонах приготовленной начинкой.
3.2. Распределите зелень сверху.
Шаг 4: Запекание
4.1. Разогрейте духовку до 180°C.
4.2. Выложите фаршированные шампиньоны на противень, застеленный пергаментом.
4.3. Запекайте в духовке около 15-20 минут или до того, как начинка начнет золотиться.
Шаг 5: Подача
5.1. Подавайте фаршированные шампиньоны горячими, украшенными свежей зеленью. Наслаждайтесь!
