На Кубани доля фальсифицированной молочной продукции составила 3% — об этом заявили на круглом столе, который проходил в станице Каневской. В нем приняли участие представители молочных заводов Краснодарского края. Участники мероприятия обсудили недавнее заявление Россельхознадзора. Специалисты ведомства утверждают, что в молоко по всей стране подмешивают крахмал, мел, соду, мыло, известь и гипс. Кубанские производители возмутились сообщением. Они уверяют, что иногда потребитель, не зная всех тонкостей производства, принимает за подделку качественный продукт, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на "Кубань 24".
— Существует слишком много мифов о молоке. Даже то, что оно не сквашивается в холодильнике, трактуется как то, что оно не натуральное. Вытащите его из холодильника, внесите туда закваску, в конце концов, капельку сметаны поместите и убедитесь, что оно превращается в такую же простоквашу, — сказал директор ассоциации предприятий молочной промышленности "Кубаньмолоко" Константин Синецкий.
С начала года производство молока на Кубани увеличилось. В 2016-м крупные заводы изготовили почти на 21 тыс. т продукта больше, чем за аналогичный период прошлого года. Это второй результат среди регионов России, первое место заняла Воронежская область, там прирост составил 15%. Краснодарский край увеличил объем на 5,8%. Третий в списке — Татарстан, где производство выросло на 4%.
В целом в хозяйствах Кубани произвели 570 тыс. т молока. Доля фермеров составила 6,4%, личные подсобные хозяйства поставили 27,8% всего объема, сельхозорганизации дали 65,8%. Показатели последних лет в Южном федеральном округе самый высокий.
Ссылки по теме:
Краснодарский край занял второе место по производству молока в России
Роспотребнадзор внес производителя молока из Краснодарского края в "черный список"
