Чугунная посуда возвращается на кухни — и часто вместе с бабушкиным наследством, покрытым ржавчиной и нагаром. Чтобы вернуть их ухоженный вид, не нужно покупать агрессивную химию. Справиться с налетом могут и народные методы — о них подробно рассказал дзен-канал “Наш уютный дом” (12+)
Первым делом поверхность обрабатывают жёсткой металлической сеткой или щёткой. Это убирает видимый налёт и заодно показывает истинное состояние чугуна под слоем времени.
Мягкая очистка кислотой
Готовят раствор: на 1 литр воды берут 5 граммов лимонной кислоты. Состав тщательно размешивают, после чего сковороду полностью погружают в жидкость на 1 час. Кислота вытягивает остатки ржавчины, но при этом не повреждает сам металл. Метод подходит даже для очень старых экземпляров, где нужен деликатный уход.
Нейтрализация и финишная чистка
Когда час прошёл, кислоту необходимо убрать. На обычную посудную губку наносят пищевую соду и добавляют буквально каплю воды — смесь сразу начинает шипеть при контакте с металлом. Пастой протирают всю рабочую область вместе с бортиками. Сода нейтрализует остатки лимонной кислоты и полностью очищает чугун.
Промывка и обязательная сушка
Затем сковороду тщательно моют чистой проточной водой, чтобы на поверхности не осталось никакой химии. Сразу после этого её либо насухо вытирают бумажным полотенцем, либо ставят на слабый огонь для просушки. Важно не оставлять чугун мокрым — он моментально покрывается свежей ржавчиной.
Создаем антипригарный слой
“Разогрейте сковороду на плите и высыпьте щедрое количество крупной соли. Ждите 4 — 7 мин, периодически помешивая — это окончательно удалит микрочастицы влаги и впитает любые запахи”, — сообщает дзен-канал.
После этого соль убирают, а в горячую сковороду тонким слоем наносят растительное масло, не пропуская ручку и бортики. Затем посуду возвращают на плиту ещё на 2–3 минуты. Масло впитывается и образует невидимую защитную плёнку, которая предотвращает коррозию и даёт антипригарный эффект.
Ранее мы сообщали, как ухаживать за фиалкой, чтобы она бурно цвела.
