KrasnodarMedia, 10 апреля. Средняя цена одного килограмма готового пасхального кулича в Краснодарском крае за год выросла на 10% — с 703 до 772 рублей. При этом спрос на праздничную выпечку остался на уровне прошлого года. Такие данные сервиса "Контур" приводит "Ведомости Юг". Аналитики изучили более 420 тысяч чеков на продукты пасхальной недели.
Помимо куличей, заметно подорожали и ингредиенты для домашней выпечки. Наибольший скачок цен показали куриные яйца — плюс 29%, до 139 рублей за десяток. Молоко прибавило 27%, мука — 7%. Изюм стал дороже на 18%, творог — на 10%. Также выросли в цене сахар (плюс 10%), дрожжи (плюс 10%) и сметана (плюс 8%). При этом посыпка для выпечки подешевела на 6%, а сливочное масло — на 3%.
На фоне роста цен изменилась и покупательская активность. Спрос на большинство ингредиентов снизился. Сильнее всего упал интерес к красителям для яиц — минус 35%, сахару (минус 28%), муке (минус 23%) и творожной пасхе (минус 26%). Однако некоторые позиции, напротив, оказались в плюсе. Спрос на сухофрукты вырос на 33%, на изюм — на 31%, на яйца — на 24%. Посыпка также прибавила 13% по спросу. В целом же по Краснодарскому краю спрос на пасхальные товары снизился в среднем на 5%.
Ранее кубанский депутат предложил сделать Пасху и Троицу государственными праздниками.
Также стоимость минимального пасхального набора за год на Кубани подросла.
Кроме этого, на Радоницу в Краснодаре запустят дополнительные маршруты автобусов и трамваев.
