Картофель с розовой и красной кожурой давно перестал быть диковинкой. Он прочно обосновался на грядках и в продуктовх магазинах. У них есть много достоинств: они выносливее, вкуснее и дают стабильный урожай. Об этом рассказала агроном Ксения Давыдова.
Секрет королевского сада: как подкормить розы после зимы, чтобы они цвели, как в ВерсалеПочему красный картофель снова в моде
Главная особенность таких сортов — высокое содержание антоцианов. Это природные антиоксиданты, которые придают кожуре красный оттенок. Они полезны для здоровья.
Кроме того, селекционеры сделали эти сорта устойчивыми к болезням. Краснокожий картофель лучше переносит перепады температуры и реже страдает от вредителей. Мякоть у него плотная, не водянистая, а вкус — насыщенный.
Беллароза и Ред Скарлетт: лидеры среди ранних сортов
Беллароза уже много лет является фаворитом у дачников. Она созревает быстро, дает крупные клубни и не боится засухи. При этом картофель хорошо хранится — редкость для ранних сортов.
Ред Скарлетт — это эталон надежности. Сорт ценится за стабильный урожай и предсказуемый результат.
Хозяюшка и Ред Соня: для тех, кто любит вкус
Хозяюшка — идеальный выбор для кулинаров. В ней много крахмала, поэтому пюре получается отличным. Сорт устойчив к холодам и подходит для регионов с суровым климатом.
Ред Соня — универсальный сорт. Он хорош в любом виде: вареном, жареном, запеченном. При этом он отлично хранится, что среди ранних сортов встречается нечасто.
Менее известные, но достойные сорта
Агроном советует обратить внимание на Червону руту и Жуковский ранний. Первый легко приспосабливается к переменчивой погоде и дает стабильный урожай. Второй — один из самых скороспелых. Он подходит для регионов с коротким летом.
Ранее мы сообщали, какие растения мешают груше плодоносить.
