KrasnodarMedia, 30 мая. На улице Московской в Краснодаре открылся юбилейный обновленный магазин "Магнит у дома". С его запуском ритейлер нарастил число торговых точек в новом концепте до 500. Внутри большой ассортимент готовой еды, свежая выпечка, продукты для быстрого перекуса, кафе, рамëнная станция, современные навигационные указатели, LED-экраны и многое другое. Корреспондент KrasnodarMedia прогулялся по залу и узнал, насколько востребован сейчас такой формат магазинов.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
Готовая еда — растущий тренд в ритейле
Самое заметное изменение, которое отметили покупатели — еда теперь не просто лежит на полках, а готовится при тебе. Выпечка всегда свежая, а прямо при покупателях готовят хот-доги, НЛО бургеры, а также картофель фри, наггетсы, скрэмблы, каши, крем-супы.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
Рядом появилась рамённая станция, это сервис, набирающий популярность на Кубани. Работает отдел по принципу самообслуживания: можно выбирать лапшу по вкусу, добавлять топпинги (курица, яйцо, нори, грибы, креветки), оплачивать продукцию на кассе самообслуживания и за пару минут приготовить горячее блюдо с помощью рамёноварки. Этот формат очень востребован у активной молодежи, которая ценит скорость, удобство и широкий выбор добавок к лапше.
Анна Коваленко, 29 лет, живёт рядом, зашла после работы:
— Я обычно забегаю в магазин по дороге домой. И честно, никогда не думала, что в "Магните" появится возможность съесть нормальный рамён. Не сублимат, не лапшу из стаканчика, а настоящий — с удоном, яйцом и курицей. Рамёноварка готовит его за четыре минуты. Комбо любая лапша рамён+напиток обошлись мне вполовину дешевле.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
Местная полка
Важно, что крупные сети увеличивают присутствие местных товаров на полках. В обновленном формате представлено более 350 товаров кубанских поставщиков: растительное масло, кондитерские изделия, соки, минеральная вода, консервированная продукция, джемы и варенья. В магазине такая продукция выделена специальными указателями.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
С грядки на полку
Сеть активно сотрудничает с локальными фермерскими хозяйствами, а также имеет на Кубани собственные производства — уникальная практика для российского ритейла. Мало кто знает, но прямо здесь, в регионе, "Магнит" выращивает свежие грибы, томаты и голубику. Благодаря такой логистике продукты попадают с грядки на полку буквально за день — максимально свежими и без потери качества.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
Как понять магазин без слов
Экономия времени — один из главных потребительских запросов онлайн и офлайн, поэтому в современном формате создали два пути. Короткий путь ведёт в зону с кафе, кулинарией, кофе и выпечкой. Длинный — для тех, кто пришёл за полной корзиной: крупы, консервы, заморозка, охлаждённая продукция, овощи и фрукты.
Кстати, ценники стали электронными, что пока редко встретишь в магазинах региона. Это позволяет быстро обновлять цены и экономить время сотрудников для решения более важных задач.
— Главное правило ритейла — не бояться меняться. Мы продолжаем развивать "Магнит у дома", подстраиваясь под то, что нужно людям сейчас. В центре внимания — удобство, свежая еда и понятный сервис. От базовых продуктов до трендовых новинок, — комментирует Николай Добро, управляющий директор Южной группы округов формата "У дома".
Добавим, что открытие магазина на Московской, 133/1, строение 3, похоже, может задать новый тренд, когда сети дополняют предложение в привычных торговых точках разными гастрономическими сервисами, сохраняя при этом повседневный ассортимент. Это рамён, скрэмблы, крем-супы, бургеры — то, что раньше было в кафе и ресторанах быстрого питания, теперь доступно каждому.
Здесь под одной крышей встретились местные фермерские продукты и глобальные тренды (азиатская кухня, food-to-go), получился гибрид супермаркета, фуд-корта и фермерского рынка.
"Магнит" на улице Московской в Краснодаре. Фото: Пресс-служба "Магнита"
Реклама. Рекламодатель: АО "Тандер", ОГРН 1022301588549, г. Краснодар, ул. Леваневского, д. 185.
