Укроп — незаменимая зелень, но у него есть один существенный недостаток. Нежные зеленые веточки быстро грубеют, желтеют и становятся непригодными в пищу, уступая место цветоносам с семенами. К счастью, селекционеры нашли решение этой проблемы, создав сорта, которые в народе называют "укропом без зонтиков". Конечно, зонтики у них есть, ведь без них укроп не смог бы размножаться, но появляются они гораздо позже, ближе к концу сезона. Это позволяет наслаждаться свежей зеленью почти все лето, пишет портал "Огород" (18+).
Один из "неторопливых" представителей — "Мамонт". Это среднеспелый сорт с разветвленным, густым кустом, который быстро растет. Первую срезку зелени можно проводить уже через 42 дня после появления всходов, а зонтики появляются только через три месяца. Листья у "Мамонта" крупные, серовато-зеленые, с сильным восковым налетом и очень ароматные. Урожайность этого сорта составляет 1,7 кг зелени с квадратного метра.
Такие сорта значительно упрощают выращивание укропа для тех, кто ценит свежую зелень на протяжении всего теплого сезона. Отпадает необходимость в частых подсевах, что экономит время и силы огородника. Достаточно одного посева весной, чтобы обеспечить себя ароматной приправой для салатов, супов, маринадов и консервации на долгие месяцы.
Кроме того, позднее появление зонтиков позволяет собирать более крупные и пышные кусты, что напрямую влияет на общий объем урожая. Это особенно ценно для тех, кто выращивает укроп не только для личного потребления, но и для заготовок на зиму.
Автор: Арина Матвеева.
