Старшее поколение помнит времена, когда никакой бытовой химии не было, а посуда всё равно блестела. Оказывается, тогда в ход шла горчица. Она отлично справлялась с жиром, при этом не оставляла на посуде химической пленки и не сушила руки.
Принцип действия прост: горчичный порошок впитывает жир, расщепляет его и легко смывается водой. Особенно хорошо он показывает себя на жирных сковородках, кастрюлях после наваристых супов и даже на противнях с пригоревшим маслом.
Как рассказывает автор дзен-канала "Кухня изнутри" (12+), его бабушка никогда не признавала магазинных средств, даже когда те стали доступны. У нее было свое объяснение: "Горчица — она живая". После неё на посуде не остается никакого химического налета. Да и руки остаются в целости — никакой сухости и раздражения, как после агрессивных гелей.
Зола как альтернатива
В деревнях был еще один популярный способ — использование древесной золы. Ее разводили водой, получая щелочной раствор, который отлично справлялся с жиром. Даже сегодня, если есть камин или мангал, можно поэкспериментировать и попробовать этот метод.
Но для автора горчица остается фаворитом. Особенно когда нужно быстро привести в порядок жирную посуду: не вдыхать химические ароматы и не тратить время на долгое полоскание.
А вот что рассказала об этом лайфхаке подписчица дзен-канала:
"В детстве, когда водопровод на дачу был проведён только на улице, и там текла только холодная вода, то ставили 3 таза, грели чайник на керосинке. Мы с бабулей в 4 руки в одном тазу с песочком очищали, в другом содой и горчицей мыли, в третьем ополаскивали и только потом контрольное полоскание под водопроводной водой и вытирали насухо".
Александра Сергеева
