Открываешь банку с огурцами, а там не сладкие и сочные плоды, а сплошная кислятина. Многие хозяйки выбрасывают свои труды. Однако автор блога "Готовим с Калниной Натальей" (18+) рассказала, как исправить ситуацию.
Сначала необходимо полностью слить рассол из банки. Затем заливаем огурчики прохладной водой и добавляем к 1-2 ст.л. сахара. Закрываем крышку и хорошенько встряхиваем банку, чтобы сахар начал растворяться. На час оставляем банку при комнатной температуре.
Да, этот метод не вернет плодам изначальный вкус, однако он сможет сделать огурчики вполне съедобными и уберет кислоту. Если хотите получить лучший результат, то после такого вымачивания сливаем воду с сахаром и добавляем в банку немного растительного масла и любую свежую зелень.
Из таких огурцов можно приготовить густой холодный суп, пикантный соус и теплую закуску с маринадом.
