Казалось бы, что может быть проще, чем помыть яйца перед готовкой? Многие хозяйки ограничиваются быстрым ополаскиванием водой, не подозревая, что этого недостаточно. На поверхности скорлупы может находиться целый рассадник бактерий, который не так просто смыть обычной водой.
Однако есть простое и доступное средство. По словам автора Дзен-канала "Формула баланса" (18+), все, что вам потребуется — обычная сода.
Смешайте столовую ложку соды в литре воды. Для максимального эффекта лучше использовать кальцинированную соду, но если ее нет под рукой, подойдет и пищевая. Оставьте яйца в этом растворе на 5–10 минут — этого времени достаточно, чтобы сода начала действовать.
После этого промойте каждое яйцо губкой или мягкой щеткой, чтобы удалить все загрязнения. Затем ополосните яйца под проточной водой. Этот метод гарантирует, что вы не принесете в пищу вредные микроорганизмы с поверхности скорлупы.
Мощнее уксуса и соды: 1 фрукт убрал 3-летнюю накипь в чайнике
