Лето — время легких супов, но борщ, любимый всеми россиянами, скоро ударит по кошельку. Как сообщает "Газета.Ru" (18+), к концу мая морковь — ключевой ингредиент борща — резко подорожала, и с 1 июня готовить это блюдо станет дороже. Разбираемся, почему цены растут и как сэкономить.
По данным экономиста Александра Абрамова, создателя Индекса Мишек, с 17 по 24 мая 2025 года цены на морковь в России подскочили на 30%. Индекс Мишек — это корзина из 14 популярных продуктов, включая морковь, молоко, хлеб и конфеты, которая отражает реальную инфляцию для россиян. За неделю индекс вырос на 2%, а сливочное масло одной из популярных марок подорожало на 4,8%. Бананы (-6,7%) и курица (-0,6%) подешевели, но, увы, это не спасет борщ.
За год морковь подешевела на 1,5%, но майский скачок цен меняет картину. Другие продукты тоже дорожают: апельсиновый сок (+58,3%), сливочное масло (+37,2%) и хлеб (+16,8%) бьют по бюджету. Подешевели лишь бананы (-12,5%), мармелад (-12,2%) и яйца (-2%).
Рост цен на морковь связан с сезонными факторами и снижением запасов. Чтобы сэкономить, покупайте овощи оптом на рынках или замораживайте их заранее. Борщ остается символом уюта, но теперь за него придется платить больше.
Ранее сообщали, что инфляция в стране не сбавляет обороты, и уже в июне 2025 года россиян ждет новый рост цен. Что конкретно подорожает — в материале.
