Компонент, увеличивающий риск возникновения рака, выявили в сосисках. Его обнаружили в мясных изделиях нескольких российских брендов. Об этом сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на портал "VSE42.ru" (18+).
Этим элементом является микробная трансглютаминаза, известная как мясной клей для сырья. Она способна провоцировать проблемы в работе иммунной системы и кишечника человека. Одно из ее опасных свойств — повышение развития рака.
Сообщается, что данный компонент нашли в восьми видах сосисок от трех производителей.
