Некоторые рецепты требуют особой подготовки или длительного времени. Этот рецепт — неизменная классика на ужин. Готовиться это полноценное блюдо за полчаса, а сытость ощущается еще долго. Попробуйте приготовить сочные куриные котлеты с пюре и салатом именно так. Ваши домочадцы будут довольными.
Ингредиенты:
— 500 г куриного фарша
— 4 средних картофелины
— 2 моркови
— 1 луковица
— 2 яйца
— 3 столовые ложки сливок
— 3 столовые ложки молока
— 2 столовые ложки сливочного масла
— Соль и перец по вкусу
— Зелень для украшения (петрушка, укроп)
Рецепт:
1. Приготовление куриных котлет:
— В большой миске смешайте куриный фарш с яйцами, нарезанным луком, солью и перцем по вкусу.
— Сформируйте из полученной массы куриные котлеты, придавая им желаемую форму.
— Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и полного прожаривания внутри.
2. Приготовление картофельного пюре:
— Очистите картофель и нарежьте его на кусочки.
— Сварите картофель в подсоленной воде до готовности.
— Слейте воду, добавьте варенный картофель в миску, добавьте сливки, молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
— Разотрите картофель в пюре при помощи венчика или вилки до получения однородной массы.
3. Приготовление овощного салата:
— Очистите и нарежьте морковь тонкими ломтиками или соломкой.
— Пару минут помешайте морковь на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
— Нарежьте свежие огурцы и помидоры кубиками.
— Смешайте овощи в миске, приправьте солью, перцем и добавьте свежую зелень.
4. Подача блюда:
— Выложите на тарелки котлеты, рядом разложите порцию картофельного пюре и овощной салат.
— Подайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
