Согласно отчету Росстата за январь — февраль 2022 года, Краснодарский край занимает пятое место по обороту кафе, ресторанов, пиццерий, столовых среди регионов РФ. В ТОП-3 рейтинга по выручке объектов общепита составляют столичные регионы. Меньше всего в первый месяц года заработали владельцы заведений общественного питания в Ингушетии, сообщает ИА KrasnodarMedia.
В Краснодарском крае оборот общественного питания за два первых месяца текущего года составил 12,6 млрд рублей. Выручка заведений общепита региона за отчетный период выше показателя прошлого года на 2,4%.
Оборот общепита Кубани составляет 43% от оборота всего Южного федерального округа. Всего в ЮФО выручка ресторанов и кафе в январе-феврале составила 29,155 млрд рублей.
Больше, чем на Кубани, оборот кафе и ресторанов зафиксирован в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге и Тюменской области. В столице оборот общепита составил 61,03 млрд рублей, в Подмосковье — 20,96 млрд рублей, в культурной столице — 16,2 млрд рублей, в Тюменской области — 14,3 млрд рублей.
Меньше всего заработали владельцы объектов общепита в Ингушетии. В регионе выручка предприятий общественного питания за два месяца составила 112,3 млн рублей.
В целом в России в январе — феврале оборот заведений общепита составил 308,9 млрд рублей, что на 9,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
"Бургерозамещение" в действии: как общепит Кубани компенсирует еду из ушедшего McDonald’s Жителям региона предлагают как эконом-варианты, так и дорогие аналоги ресторанного уровня
