Стало известно, что российские повара под руководством краснодарского ресторатора Андрея Матюхи впервые за 13 лет выступят в финале престижного мирового конкурса Bocuse d’Or ("Золотой Бокюз"). В финале команда России, в составе которой шесть человек, будет соревноваться со сборными 23 стран, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на Юга.ру.
Соревнования поваров "Золотой Бокюз" с 1987 года проходят дважды в год. Повара всего мира стремятся попасть на конкурс, чтобы поднять культурный престиж страны и привлечь внимание к национальной кухне.
Полуфинал конкурса проходил в Эстонии в октябре прошло года. По итогам полуфинала сборная России заняла 11 место. А в конце марта этого года национальная команда получила регламент финального этапа — он пройдет в Лионе 26 и 27 сентября. Упор будут сделан на вегетарианскую кухню и методы приготовления блюд в память о знаменитых шеф-поварах.
— Мы выступили отлично, команда была хорошо подготовлена. Двоякие ощущения от победы. Во-первых, конечно, присутствует гордость представлять Россию. Но в то же время я понимаю, какие нас ожидают трудности. Участие в финале очень затратно, — рассказал краснодарский ресторатор Андрей Матюха.
