Ученые смогли выяснить, если добавлять в рацион ячмень, это поможет снизить уровень "плохого" холестерина в крови. Известно, что высокий уровень холестерина способен привести к инфаркту и инсульту.
Исследователи смогли доказать, что употребление ячменя столь же эффективно помогает снизить уровень холестерина, как и включение в рацион овса.
Врач доктор Владимир Вуксан уверяет, что употребление ячменя полезно и тем, у кого нет высокого холестерина. Он рекомендует добавлять ячмень в салаты, делать из него гарнир или есть на завтрак. Эксперт говорит, что из ячменя можно готовить даже чай.
Как пишет "МедикФорум", снизить уровень холестерина можно, сократив в рационе количество жирной пищи. Врачи рекомендуют уменьшить потребление мясных пирогов, колбас и жирного мяса, сливочного масла, твердых сыров, тортов и печенья.
Наталья Васильева
