Мизуна — растение из семейства Крестоцветных, родственница капусты и редиса, но без кочана, зато с роскошной кудрявой розеткой. В Японии и Китае её выращивают уже несколько веков, а в России она только набирает популярность.
От всходов до первого урожая — 30–40 дней. Растёт в любом климате, выдерживает заморозки до -3C и не боится жары.
Срезаешь листья — отрастают новые. Один куст кормит всё лето.
Сорта, которые прошли проверку
Русалочка. Среднеспелый сорт. Розетка мощная, до 75 см в диаметре, вес одного растения достигает 1,7 кг. Урожайность — до 6,5 кг с квадратного метра. Сорт устойчив к стрелкованию, переносит и жару, и холод.
Пижон. Розетка небольшая, до 450 г. Не стрелкуется, листья оригинальные, резные.
Изумрудный узор. Среднеранний сорт, диаметр розетки 55–60 см, вес 0,5–0,6 кг. Урожайность около 5 кг/м2. Приятный вкус, устойчивость к стеблеванию.
Салад Мизуна. Раннеспелый сорт (35–40 дней). Компактная полувертикальная розетка, мелкие перистые листья, вес растения 170 г. Урожайность 2,4 кг/м2.
Как посеять и забыть
Выбираем место. Подойдёт любой солнечный или слегка затенённый участок. Мизуна не любит застоя воды, так что грядка должна быть с хорошим дренажем. Нельзя сажать мизуну после любых крестоцветных — капусты, редиса, редьки, дайкона, репы.
Сроки посева — с апреля по август. Первый урожай снимают уже в мае–июне. Для непрерывного поступления зелени сеют каждые 2–3 недели. Глубина заделки — 0,5–0,7 см, расстояние между рядами — 30–35 см, между растениями в ряду — 20–25 см.
Если взошло густо, обязательно прореживают, оставляя между растениями 20–25 см. В тесноте листья будут мелкими. Мизуна любит влагу, но не болото, поэтому поливают регулярно, не допуская пересыхания. В жару — чаще. Если замульчировать грядку, полив сокращают в разы. На бедных грунтах можно раз полить настоем травы или жидким гуминовым удобрением.
По материалам дзен-канала “Волжский сад” (12+).
