Золотистые, хрустящие и безумно нежные внутри: натираю картофель и запекаю пикантную закуску в духовке

KrasnodarMedia, 1 февраля. Есть быстрый, вкусный и простой рецепт, который поможет забыть про магазинные снеки. Эти картофельные "монетки" — идеальная альтернатива гренкам, пикантная закуска к супу или просто отличный перекус. Готовятся элементарно, а результат превзойдет все ожидания! Их рецептом поделились на портале "news.ru" (18+).

Как приготовить быструю закуску

Что нужно для блюда: 3 шт. крупного картофеля, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 шт. яйца, 2 ст.л. муки, растительное масло, соль, паприка и перец.

Как готовить:

1. Очищенный картофель натираем мелко.
2. Отжимаем выделившийся сок — это ключевой момент для получения хрустящей текстуры.
3. Соединяем картофель с тертым сыром, измельченным чесноком, яйцом, мукой, солью, перцем и паприкой.
4. Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
5. Подготавливаем противень, застелив его пергаментной бумагой и слегка смазав маслом.
6. Выкладываем картофельную смесь на противень ложкой, формируя маленькие лепешки, и сбрызгиваем их сверху небольшим количеством масла.
7. Запекаем в духовке при 200 градусов около 25 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
8. Затем аккуратно переворачиваем и запекаем еще примерно 5 минут.
9. Сразу подаем на стол со сметаной, подойдет и другой соус.

Эти "монетки" получаются невероятно хрустящими снаружи и нежными внутри. Аромат чеснока делает их просто неотразимыми!

Что говорят те, кто уже попробовал:

Елена: "Делала вчера — просто восторг! Муж умял все за один присест. Теперь просит готовить их каждый день!"

Дмитрий: "Отличная альтернатива чипсам. Быстро, просто и очень вкусно. Дети в восторге!"

Для этого блюда подойдет бархатный соус из плавленного сырка, рецепт которого мы писали ранее.

Автор: Ольга Веселик

Смотрите полную версию на сайте >>>