Есть быстрый, вкусный и простой рецепт, который поможет забыть про магазинные снеки. Эти картофельные "монетки" — идеальная альтернатива гренкам, пикантная закуска к супу или просто отличный перекус. Готовятся элементарно, а результат превзойдет все ожидания! Их рецептом поделились на портале "news.ru" (18+).
Как приготовить быструю закуску
Что нужно для блюда: 3 шт. крупного картофеля, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 шт. яйца, 2 ст.л. муки, растительное масло, соль, паприка и перец.
Секрет идеальных пельменей: когда они всплывают, добавляю 1 стакан воды — и тесто не рвется, а внутри море сока Делаю так годами
Как готовить:
- Очищенный картофель натираем мелко.
- Отжимаем выделившийся сок — это ключевой момент для получения хрустящей текстуры.
- Соединяем картофель с тертым сыром, измельченным чесноком, яйцом, мукой, солью, перцем и паприкой.
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
- Подготавливаем противень, застелив его пергаментной бумагой и слегка смазав маслом.
- Выкладываем картофельную смесь на противень ложкой, формируя маленькие лепешки, и сбрызгиваем их сверху небольшим количеством масла.
- Запекаем в духовке при 200 градусов около 25 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
- Затем аккуратно переворачиваем и запекаем еще примерно 5 минут.
- Сразу подаем на стол со сметаной, подойдет и другой соус.
Эти "монетки" получаются невероятно хрустящими снаружи и нежными внутри. Аромат чеснока делает их просто неотразимыми!
Что говорят те, кто уже попробовал:
Елена: "Делала вчера — просто восторг! Муж умял все за один присест. Теперь просит готовить их каждый день!"
Дмитрий: "Отличная альтернатива чипсам. Быстро, просто и очень вкусно. Дети в восторге!"
Для этого блюда подойдет бархатный соус из плавленного сырка, рецепт которого мы писали ранее.
Автор: Ольга Веселик
