Один из вкусных и полезных фруктов зимой на российских рынках – хурма. Специалисты из Роскачества рассказали, как по внешнему виду определить, сладкий фрукт или вяжущий.
По словам специалистов, в основном в Россию хурму привозят из Азербайджана и Узбекистана.
Кто не любит вяжущие сорта хурмы должны обращать внимание на ее форму. Сладкие сорта имеют более круглую форму, даже слегка приплюснутую, а вяжущие сорта на вид конической формы.
Стоит знать, что сладкая хурма имеет твердую мякоть, а вяжущая – более нежную. Чтобы фрукт стал сладким, надо сорту дать возможность отлежаться и созреть.
Это легко сделать, если подержать фрукт несколько дней при комнатной температуре.
Карина Красилова
