Яндекс выяснил какими продуктами запасались на зиму кубанцы и жители других регионов РФ

Аналитики Яндекса выяснили какие заготовки на зимы наиболее популярны в разных регионах России, в том числе и на Кубани.  Летом и осенью россияне готовят еду на зиму — и спрашивают у Яндекса, как что-нибудь засолить или замариновать, засушить или заморозить. С августа по середину октября этого года Поиск ответил на 35 миллионов кулинарных запросов со словами "на зиму", сообщает ИА KrasnodarMedia.

Аналитики компании решили использовать эти данные, чтобы подвести итоги сезона заготовок: узнать, что консервируют россияне и чем в этом смысле отличаются друг от друга разные регионы России.

Самые популярные продукты для заготовки в Краснодаре — конечно, помидоры и огурцы. Вообще, всю страну можно разделить на регионы, где по числу запросов побеждают помидоры (таких больше, Краснодарский край — среди них), и огуречные края (в основном — на востоке России).

По сравнению с другими большими городами в Краснодаре почти в два раза чаще интересуются рецептами заготовок из винограда и персиков, в полтора раза чаще спрашивают про консервы из стручкового перца. Самая яркая местная особенность — это популярность заготовок из кизила: в топ он не попал, но про заготовку кизила на зиму в Краснодаре спрашивают в три с половиной раза чаще среднего.

Такие продукты для заготовок — не самые популярные, зато характерные — есть в любом городе. Например, солёный или маринованный папоротник — характерное блюдо для Владивостока и Хабаровска: рецептами его заготовки там интересуются в одиннадцать раз чаще, чем в среднем по большим российским городам. В Ижевске в пять раз чаще среднего спрашивают про варенье из тёрна, в Магнитогорске как нигде много консервируют грузди, в Махачкале — ежемалину, в Сочи — инжир, в Архангельске — черноплодную рябину.