На хуторе Коржи Ленинградского района Краснодарского края вскоре откроется новое производство элитных сортов сыра. Здесь будут выпускать вкусные камамбер, бри, сыр с белой плесенью, баварский голубой с белой плесневой корочкой. В строительство и оборудование нового производства инвестировано 129,4 млн рублей. Соглашение о строительстве этого предприятия было подписано в рамках инвестиционного форума в Сочи. Кубанский вице-губернатор Андрей Коробка призвал к открытию перерабатывающих предприятий с замкнутым циклом производства во всех муниципалитетах края, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на пресс-службу краевой администрации.
Перед открытием нового сыроваренного производства вице-губернатор Андрей Коробка посетил завод и ознакомился с его деятельностью.
"Если в каждом муниципалитете будут пусть небольшие перерабатывающие предприятия, но с замкнутым циклом производства, тогда мы сможем обеспечивать не только Краснодарский край, но и другие регионы страны качественной, натуральной продукцией, — цитирует краевая пресс-служба Андрея Коробку".
Камамбер, бри и сыр с плесенью будут скоро выпускать в Краснодарском крае. Фото: Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края
По мнению вице-губернатора, программа импортозамещения стимулирует переработчиков сельхозпродукции развивать собственные высокотехнологичные производства, осваивать новые технологии: "Сегодня кубанским сельхозтоваропроизводителям необходимо переориентироваться от сырьевого производства к перерабатывающему, создавать больше подобных предприятий".
В строительство и оборудование нового производства инвестировано 129,4 млн. рублей. Мощность предприятия составит 153 тонны сыра в год. Создано дополнительно 60 рабочих мест, сообщили в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края.
Камамбер, бри и сыр с плесенью будут скоро выпускать в Краснодарском крае. Фото: Фото: Пресс-служба администрации Краснодарского края
По словам генерального директора завода Александра Бурьяна, сейчас на предприятии идёт аттестация лаборатории, продукция проходит процедуру сертификации: "Нам важно сейчас отработать технологию производства, чтобы в итоге получать высококачественный и конкурентоспособный продукт".
Сыры планируется поставлять в торговые сети юга России и в Москву.
Соглашение о строительстве завода было заключено на инвестиционном форуме в Сочи в 2016 году между администрацией Ленинградского района и инвестором ООО "РЕНАРД".
