В некоторых семьях День святого Валентина давно вышел за рамки банальных подарков и превратился в трогательную кулинарную традицию. Это блюдо — не просто закуска, а вкусный ритуал, воплощение уюта и взаимного внимания.
Ингредиенты:
- Рис — 150 г;
- яйца — 4 шт.;
- лук — 1 шт.;
- консервированная рыба (скумбрия, тунец или сардина в собственном соку/масле) — 1 банка;
- майонез — для заправки.
Для маринада:
- Вода — 100 мл;
- уксус — 1 ч. л.;
- соль и сахар — по 1 щепотке.
Как приготовить:
Рис отварите заранее, чтобы он успел остыть. Яйца сварите, остудите и очистите.
Половину лука мелко нарежьте и замаринуйте на 15-20 минут в смеси воды, уксуса, соли и сахара. Вторую половину обжарьте на масле до мягкости и золотистости.
Ломтики хлеба обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки.
Далее приступайте к сборке салата. В миске разомните вилкой рыбу вместе с соком. Добавьте охлажденный рис, нарезанные кубиком яйца, маринованный лук (предварительно слив жидкость) и обжаренный лук. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.
Перед подачей салат можно украсить свежей зеленью. Можно подойти к подаче творчески и наложить его на гренки.
