Домашние намазки — это простой способ сделать завтрак полезным, вкусным и разнообразным. Особенно популярны рецепты с куриной печенью и рыбными консервами: они экономные, богаты белком и радуют своим вкусом. Этими рецептами поделилась кулинарный блогер Наталья Калнина.
Намазка из куриной печени с творожным сыром
Такие закуски заменяют колбасу и значительно превосходят ее по полезности. В них нет вредных консервантов, избытка соли и жиров, они полезны благодаря легкоусвояемому белку, витаминам и натуральным ингредиентам.
Выбираю себе верного друга: эти 10 пород собак заменяют собой теплое одеяло и личного психолога Пес превращается в 30-килограммовую "грелку", которая лечит душу одним только взглядом
Этот рецепт любят за мягкую текстуру и деликатный вкус. Готовится быстро — за 20 минут!
Что для этой намазки понадобится: 200 г куриной печени, 150 г творожного сыра, 4 шт. яиц, 1 головка чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. зелени, соль и перец.
Как готовить:
- Нужно запечь чеснок в фольге при 200C примерно полчаса.
- Помойте печень и удалите с нее пленку. Затем отварите в течении 10 минут.
- Печень и яйца натрите на терке.
- Добавьте в массу чеснок, сыр и зелень.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте с тостами, лавашом или крекерами.
"Я долго искала рецепт печеночной намазки, который понравится моим детям. Этот — просто находка! Они едят с удовольствием, а я спокойна за их здоровье." — Елена, мама двоих детей.
Намазка из рыбных консервов
Если нет времени, но хочется чего-то вкусного — рыбная паста станет спасением. На нее потребуются считанные минуты!
Для этой намазки понадобится: 1 банка рыбных консервов, 150 г творожного сыра, 1 шт. яйца, половина луковицы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. майонеза, соль, зелень и перец.
Как готовить:
- Рыбу пересыпьте в емкость и разомните с помощью вилки, удалите кости если они есть.
- Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- Положите в холодильник на 30 минут.
Намазка идеальна для тарталеток, бутербродов и сэндвичей!
"Раньше я не любила рыбные консервы, но эта намазка перевернула мое мнение! Она такая нежная и ароматная, идеальна для перекуса утром. Теперь это мой любимый вариант, когда нет времени." — Камила, домохозяйка.
Важные советы от эксперта:
"Берите только качественный творожный сыр. Он задает текстуру и вкус. Не нужно заменять его сливочным маслом или плавленым сырком — намазка будет жирной и ухудшится общий баланс блюда." — делится блогер Наталья Калнина.
Готовые намазки нужно хранить в герметичной емкости в холодильнике не больше 4 дней. Если масса подсохла, ее повторно взбивают до нужной консистенции.
Приготовьте также быстрые итальянские пирожки с хрустяжей корочкой. Рецепт здесь.
Автор: Ольга Веселик
