Выбор семян томатов является ответственной задачей, учитывая многообразие представленных на рынке сортов. Для обеспечения высокого урожая качественных томатов в условиях ограниченного вегетационного периода и переменчивого климата, целесообразно отдавать предпочтение проверенным крупноплодным сортам, пригодным для выращивания как в защищенном, так и в открытом грунте. Эксперт-агроном, автор Дзен-канала "С грядки — к столу" (18+), представил обзор среднеспелого сорта "Медвежья кровь". Данный сорт относится к категории крупноплодных биф-томатов. Масса плодов может достигать 500 граммов.
Период от появления всходов до начала созревания плодов составляет 111−115 дней. Высота кустов может достигать одного метра. Растения характеризуются компактностью, умеренным облиствением и средней побегообразовательной способностью. На одной кисти формируется от 4 до 6 плодов.
Для достижения оптимальной урожайности рекомендуется осуществлять формирование растения и его подвязку к опоре. Наиболее эффективной признана схема формирования в два стебля, при которой требуется систематическое удаление пасынков.
Данный сорт томатов, характеризующийся тонкой кожицей и ароматной сладкой мякотью, идеально подходит для использования в салатах, приготовления соков, соусов и кетчупов. Плоды содержат минимальное количество семян. Допускается сбор томатов на стадии неполной зрелости, поскольку после дозревания они полностью сохраняют свои вкусовые качества.
