Знакомая ситуация, когда пирог снизу уже подгорает, а внутри еще сырой? Часто дело не в рецепте, а в капризах старой духовки, где жар идет только снизу и распределяется неравномерно.
Не спешите мириться с этим или вызывать мастера. Решение есть, и оно удивительно простое — поваренная соль.
Поставьте на самое дно духовки обычный противень, засыпанный слоем соли. Она будет равномерно распределять тепло по всему объему духового шкафа, создавая эффект "печного" нагрева.
По словам автора Дзен-канала "СО ВКУСОМ" (18+), благодаря этому блюда перестанут подгорать и будут идеально пропекаться со всех сторон. Волноваться о вкусе не стоит — соль находится внизу, и никакие пары или запахи на вашу выпечку не попадут.
И что особенно удобно, этот трюк не требует постоянных затрат. Одна и ту же соль можно использовать очень долго, даже когда она изменит цвет.
Попробуйте этот кухонный лайфхак, и ваши десерты и ужины всегда будут безупречными.
