Чтобы удивить гостей на Новый год, приготовьте салат "Столичный". Это хорошая альтернатива классическому Оливье. Они похожи, но этот с изюминкой — в нем добавлено сочное яблоко, которое придает пикантную кислинку. Готовится просто и быстро.
Как приготовить салат "Столичный"
Для этого салата понадобится: 300 г куриной грудки и отварного картофеля, 250 г отварного языка, 150 г маринованных огурцов, 120 г майонеза, 130 г свежего огурца, 4 шт. яиц, 1 шт. вареной моркови, 2 ст.л. петрушка, 2 зубчика чеснока, 1 шт. зеленого яблока, лимонный сок, листья салата, 0,5 банки консервированного горошка, соль и перец по вкусу.
Покупаю горбушу с полным брюхом бесплатного деликатеса: как выбрать рыбу с икрой одним взглядом Смотрю на выходное отверстие и ширину плавника
Приготовление:
- Мясо, овощи, яйца отвариваем и остужаем, а затем очищаем.
- Нарезаем курицу, язык, морковь, картофель, яйца, яблоко и огурцы небольшими кубиками.
- Яблоко нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело и раскрыло свой вкус.
- Смешиваем все нарезанные ингредиенты в большой емкости, добавляем горошек и измельченную петрушку.
- Готовим соус: пропускаем через пресс чеснок и смешиваем его с майонезом.
- Заправляем салат этим соусом, солим и перчим по вкусу.
- Даем салату настояться в холодильнике 2 часа.
Автор: Ольга Веселик
