KrasnodarMedia, 11 декабря 2025. Любимый многими новогодний салат оливье обойдётся кубанской семье из четырёх человек в 608 рублей, это на 6% больше, чем было при подготовке к новому 2025 году, сообщают "Краснодарские известия" (18+).
В среднем по России ингредиенты для оливье, включая колбасу, за год подорожали на 4,8%, средние по стране расходы на салат составляют 573 рубля.
По данным аналитического центра "Чек Индекс", комплект продуктов для оливье с колбасой на 4 человек на Кубани в конце ноября прошлого года стоил около 574 рублей.
Больше других составляющих подорожали свежая зелень — на 26%, майонез и маринованные огурцы — 10%. Вареная колбаса выросла в цене на 3%. Несущественно подорожали морковь и зеленый горошек.
В этом году картофель подешевел на 15%, репчатый лук — на 9%, яйца — на 6%. Эксперты объясняют снижение цены высоким урожаем овощей.
Бюджет самого популярного салата подняла зелень. Поэтому, для тех, кто её не кладёт в оливье, салат обойдётся гораздо дешевле приведённых калькуляций.
KrasnodarMedia ранее сообщало, что салат "сельдь под шубой" ударит по новогоднему бюджету кубанцев. Эксперты выяснили, сколько стоит собрать новогодний стол на Кубани.
Тем временем импорт картофеля на Кубань бьет все рекорды. В Краснодарский край ввезли с начала года больше 500 тысяч тонн овоща.
