Борьба с пригоревшим вареньем — испытание, знакомое многим, и зачастую оно заканчивается не в пользу хозяйки. В процессе приготовления сахар расплавляется в сироп, который при кипении начинает карамелизироваться и намертво прилипать к стенкам и дну посуды.
Чтобы этого не допустить нужно постоянно помешивать массу на небольшом огне. Если же этот момент упущен, карамелизированный сахар быстро сгорает, превращаясь в черный нагар.
Кажется, что посуде безвозвратно испорчена, но отчаиваться не стоит. Автор популярного Дзен-канала "ИДЕИ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМА" (18+), поделился простым, способом, который быстро возвращает кастрюле первозданный вид.
В кастрюлю нужно налить воду, чтобы она полностью покрыла область пригара. Затем добавить 2-3 столовых ложки пищевой соды и стружку от четверти бруска хозяйственного мыла. Все перемешайте и доведите раствор до кипения.
После закипания убавьте огонь и оставьте смесь кипеть примерно на полчаса. За это время щелочная реакция от соды и мыла сделает свое дело — она размягчит и растворит даже самый стойкий нагар.
После того как раствор остынет, вам останется лишь слить его и без усилий счистить остатки пригара обычной губкой.
