Это не просто блюдо, а настоящее спасение на ужин. Несмотря на то, что мы используем 400 г фарша, сытными останется даже большая семья. Однако у этого ужина есть нюанс — если его попробуют один раз, хозяйку будут просить его готовить практически каждый день. Но не стоит отчаиваться — блюдо готовится всего 30 минут и требует минимальных кулинарных навыков. Рецепт подсмотрели в кулинарном блоге Людмилы Плехановой.
Для начала смешиваем 400 г фарша с тертой морковью (70 г), измельченным луком (70 г) и специями. Фарш равномерно распределяем по двум листам тонкого армянского лаваша, сворачиваем рулетами и нарезаем на 20 порционных сегментов.
Для соуса обжариваем на сковороде лук (1 шт.) до золотистого цвета, затем добавляем 300 г сливок (или сметаны), томатную пасту (100 г) и ч. л. крахмала. Ждем, пока смесь не закипит. Размещаем рулетики в один слой и тушим под крышкой 8-10 минут.
Приятного аппетита!
