Многие хозяйки ответственно подходят к обработке овощей и фруктов. Есть мнение, что если эти продукты хорошенько не помыть, то на них останутся следы грязи и химикатов, которыми удобряли урожай.
Просто сполоснуть фрукты и овощи под проточной водой бывает недостаточно. Но помогут ли замачивания с разными добавками? В вопросе разобрались авторы блога "Едим Дома" с Юлией Высоцкой (18+).
Мыть овощи и фрукты перед употреблением нужно обязательно, особенно покупные. Делаем это только в горячей воде. В холодной же их можно замочить на 1-2 часа. С картофелем ситуация немного сложнее — необходимо варить его перед употреблением в двух водах. Помимо этого, нужно срезать кожуру.
Если хотите помыть фрукты быстро, то держим их под водой не меньше 30 секунд и активно трем их руками. После необходимо каждый плод протереть насухо.
Замачивания с разными добавками тоже могут помочь в этом деле. Например, вода с уксусом помогает удалить восковой налет, а сода убирает грязь и липкость.
Всегда храню чеснок только так: не сохнет и не прорастает — свежий к Новому году
