Осталось чуть-чуть и лето подойдет к концу. Поэтому сейчас отличное время, чтобы заранее подготовиться к зиме и запастись полезными витаминами. Лучший способ сделать это — заморозить ягоды, например, малину. Однако не все хозяйки знают, как правильно это сделать.
Автор Дзен-канала "Ирина Полянская" (18+) поделилась полезным лайфхаком. Прежде всего, не нужно мыть малину. Дело в том, что она впитывает влагу, что нежелательно при заморозке. Если на ягодах есть пыль или насекомые, аккуратно промойте их в холодной воде и сразу же разложите на полотенце в один слой, чтобы они полностью высохли. В противном случае вы рискуете получить кашу еще до того, как отправите малину в морозильник.
Замораживать ягоды нужно отдельно, а не в одной куче. Например, разложите малину на доске застеленной пергаментом так, чтобы ягоды не соприкасались друг с другом. Затем поместите их в морозильник на несколько часов. Когда они подмерзнут, пересыпьте ягоды в пакет с застежкой или пластиковый контейнер. Это поможет избежать слипания и повреждений ягод.
Не забудьте выжать из пакетиков как можно больше воздуха, чтобы ягоды не впитали посторонние запахи. Также положите в пакет то количество ягод, которое вы планируете разморозить за один раз. Повторная заморозка для малины нежелательна.
1 колпачок в барабан и стиралка опять новая: уходит черная грязь, которой 5 лет
