У каждой хозяйки есть свои кулинарные хитрости, которыми она ни с кем и никогда не поделится. Но автор блога "Шеф-повар Григорий Мосин ll ШАШЛЫЧНЫЙ МОСИН" (18+) раскрыл один секрет.
Не все любят запах свежих дрожжей, некоторые и вовсе говорят, что это зло. Однако применять их можно одним очень интересным способом. Только обратите внимание, что речь пойдет не о тех дрожжах, которые используются для выпечки, а о пищевых.
Вы знали, что их можно добавлять в супы, жареные овощи, рагу, салаты и даже в макароны? Пищевые дрожжи отлично подойдут в виде альтернативы сыру, когда его вдруг нет под рукой. Если добавим их в салаты или макароны, то получим привкус пармезана.
Если посыпать пищевыми дрожжами жареные овощи или яичницу, то они могут добавить "пикантную глубину" вкусу, а также сделают блюдо более сложным и сытным. Помимо этого, их можно использовать для приготовления соуса и заправки. Весь секрет в том, что они отлично растворяются в жидкостях. Вкус получится плотный, сливочный.
Свежее, чем с кондиционером: два трюка в квартире в лютую жару — в квартире всегда +18-22°C
