Многие хозяйки сталкиваются с тем, что яйца при варке лопаются и трескаются. Спасти положение можно не только солью и содой. Автор блога "Оно знает" (18+) раскрыла секретный лайфхак.
Главная проблема хозяек в том, что яйцо лопается из-за перепада температур. Внутри него расширяется воздух, и он давит на скорлупу. Если она не очень прочная или продукт имеет маленькие трещинки, то яйцо треснет. Однако хочется, чтобы продукт оставался целым.
Для этого нам необходимо налить в кастрюлю холодную воду, отправить туда яйца и вместе с ними несколько зубочисток или спичек. Дальше включаем огонь и варим не дольше 10 минут. В это время некоторые зубочистки будут перемещаться по кастрюле, а другие осядут на дно. При этом важно, что бросать их в кипящую воду нельзя.
Многие не знают этот лайфхак. Однако он не только поможет защитить яйца от трещин, но и не позволит вытекать белку, даже если трещинка появится.
