Перед новогодними праздниками стоит ожидать скачка цен на некоторые продукты. В одних случаях подорожание можно объяснить ситуацией на рынке, в других — увеличением сезонного спроса. Какие продукты взлетят в цене в конце декабря, когда большинство россиян поспешат в магазины, чтобы купить необходимое к новогоднему столу, рассказывает ИА KrasnodarMedia.
По статистике, многие продукты перед новым годом стабильно дорожают. Люди скупают овощи, фрукты, деликатесы, мясо с запасом, чтобы не только накрыть праздничный стол, но и не тратить время на покупки в праздничные выходные.
Продавцы видят повышение спроса и увеличивают цифры на ценниках, чтобы получить больше прибыли. Обычно зелень, овощи и фрукты за несколько дней до Нового года обходятся покупателям на 15-20% дороже, чем, к примеру, в начале декабря.
До Нового года еще несколько недель, но многим уже не по карману красная икра. В этом году добыча деликатеса заметно "отстала" от планируемых объемов. К Новому году икра может стать еще дороже, но не факт, что это произойдет. Продавцы могут побояться взвинчивать цены, чтобы не отпугнуть покупателей, которые, возможно, будут не столь расточительны в преддверии праздника из-за сложной экономической ситуации.
Колбаса и колбасные изделия вряд ли подскочат в цене, так что запасаться ими впрок не стоит, а вот "непраздничные продукты" — растительное масло, макароны и сахар, демонстрируют стабильный рост в цене, поэтому могут продолжить дорожать в новом году.
По данным Росстата за ноябрь, в Москве сахар подпрыгнул в цене на 15%, в Белгородской области на 13,8%, в других регионах — на 10%. Масло подсолнечное подорожало на 10%. Огурцы в ноябре взлетели в цене на 39%, помидоры — на 28%, картофель — на 7%. Рыба, рыбные консервы, гречка, маргарин и майонез теперь обходятся покупателям дороже на 1,4-4,2%. В декабре, скорее всего, рост цен на эти продукты не затормозит.
Встречая 2020 год, по данным Росстата, среднестатистический житель страны на организацию новогоднего застолья потратил около 6,5 тысяч рублей. В этом году эксперты аккуратно дают прогнозы о потребительском поведении россиян. Вовсе не факт, что жители страны, встречая 2021 год, будут накрывать роскошный стол. Многие предпочтут сэкономить. Ситуация с коронавирусом вызвала экономический кризис, выросла безработица, а перспективы 2021 года вызывают опасения. Ожидается, что расходы на новогодний стол все же превысят прошлогодний уровень, но незначительно.
