Отравиться можно даже съедобными грибами, если неправильно их консервировать.
Если собранные в лесу грибы неправильно засушить или мариновать, отравления не избежать. Солить и мариновать грибы в оцинкованной посуде запрещено, иначе есть большая вероятность отравления цинком.
Старые грибы в лесу лучше не брать, так как в них могут быть черви и другие насекомые. Они способны выделять ядовитые вещества, которые для человека являются вредными и опасными.
Важно собирать грибы в корзину, а не в пакет, где они могут испортиться. Придя домой, следует тут же перебрать грибы, тщательно их помыть и почистить.
Карина Красилова
