Хватит обижать майонез, он не такой вредный, как кажется, - заявили ученые

Миф об опасности популярного соуса развенчала диетолог
Майонез содержит полезный витамин
Фото: Александр Ратников, ИА PrimaMedia

26 декабря 2019. Эксперты по питанию выявили полезные свойства майонеза. Однако употреблять его нужно, соблюдая некоторые правила.

Майонез не способен навредить организму, если употреблять его в разумных количествах, уверяют диетологи. Более того, в некоторых случаях популярная "заправка" может быть даже полезна.

"Соус содержит растительное масло, в состав которого входят полиненасыщенные жирные кислоты", — объясняет диетолог Екатерина Бурляева. По ее словам, эти кислоты нормализуют уровень холестерина в крови и поддерживают баланс между "плохим" и "хорошим" холестерином.

Кроме того, в подсолнечном масле есть жирорастворимые витамины, а также витамин Е, полезный для кожи, волос, ногтей. Также витамин является мощным антиоксидантом и защищает клетки от старения. При этом эксперт подчеркнула, что домашний майонез немногим отличается от магазинного – лишь вкусовыми качествами. И, конечно же, употреблять его, как и другие продукты, нужно в меру, особенно людям, имеющим заболевания ЖКТ и почек, приводит слова диетолога радио Sputnik.

Алена Шульц

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость