KrasnodarMedia, 19 ноября 2018. Творог с жирностью 9% известного кубанского производителя "Коровка из Кореновки" попал в черный список Росконтроля. Во взятых на экспертизу образцах наши крахмал, которого категорически не должно быть в молочных продуктах, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на ИА PrimaMedia.
Росконтроль исследовал творог с жирностью 9% семи торговых марок: "Милава", "Останкинское", "Домик в деревне", "Простоквашино", "Дмитровский молочный завод", "Коровка из Кореновки" и "Искренне ваш".. По итогам экспертизы все образцы занесены в черный список из-за отмеченных в них разнообразных нарушений. Некоторые вообще опасны для здоровья.
Образцы творога тщательно проверяли по 50 параметрам. В числе критериев определения качественного творога были соответствие состава маркировке, органолептические свойства продукта, качество и безопасность творога.
Во всех образцах, кроме "Останкинского", эксперты нашли крахмал, который должен отсутствовать в молочных продуктах, согласно ГОСТу. Эксперты отмечают, что данный ингредиент добавляют, чтобы придать продукту густоту и замаскировать некачественное сырье.
В "Останкинском" крахмала нет, но зато содержание плесени в нем зашкаливает: больше допустимых значения в 24 раза. Так что продукт попал в черный список. В твороге "Милава" содержание дрожжей больше допустимого в 220 раз. Содержание молочнокислых бактерий в твороге Дмитровского молочного завода значительно меньше минимально допустимого.
В итоге образцы продукции "Милава", "Останкинское", "Искренне Ваш" и "Дмитровский молочный завод" признали опасными для потребителей.