KrasnodarMedia, 10 апреля. На черноморских курортах России, включая кубанские, можно найти отели с системой "всё включено", приближенной к турецкой. Таких объектов пока сравнительно немного — по оценкам туроператоров, их доля не превышает 15–20% от всех средств размещения, а действительно близких аналогов турецкому уровню и вовсе единицы, пишет АТОР.
Краснодарский край делает ставку на развитие внешней инфраструктуры, поэтому формат, когда турист проводит весь отпуск на территории отеля, здесь менее востребован. Исключение — крупные комплексы с собственной территорией, множеством бассейнов и анимацией, но их совсем немного.
Анапе потребуется до четырёх лет на восстановление турпотока после мазутного ЧСНесмотря на это, спрос на "всё включено" на российских курортах стабильно высок и заметно превышает интерес к классическим отелям, предлагающим только завтраки или полупансион. Больше всего гостиниц с такой системой в Анапе — около половины всей гостиничной базы курорта. Аудитория очень широкая: от семей с детьми до туристов старшего возраста. В разгар сезона такие отели заполнены на 100%, особенно среди семей с детьми — им проще организовать питание и досуг ребёнка.
По конкретным цифрам, на майские праздники 96% всех заявок на курортах Краснодарского края пришлось на отели с "всё включено" или "ультра всё включено". На лето этот показатель снижается до 65%, но формат всё равно остаётся самым востребованным среди всех типов размещения.
По базовым параметрам российские отели уже довольно близко подошли к турецкой модели. Гостям предлагают трёхразовое питание "шведский стол", дополнительные перекусы в течение дня, напитки, детскую и взрослую анимацию, бассейны, спортивные активности — всё, что создаёт ощущение полноценного отдыха без необходимости покидать территорию. В отелях Краснодарского края также можно встретить тематические дни кухонь разных стран, SPA-центры, детские клубы, вечерние шоу и развлечения у бассейна.
Несмотря на общее сходство уровней сервиса, между турецкой и российской системой "всё включено" есть различия, и касаются они в основном деталей.В частности, отличается и масштаб инфраструктуры: турецкие комплексы заметно обширнее и по территории, и по количеству внутренних объектов. Впрочем, по уровню сервиса и наполнению многие российские аналоги уверенно сокращают разрыв. Отелей, работающих по системе "всё включено", в Турции в десятки раз больше, чем в России.
По сервису российские гостиницы местами отстают. Например, в турецких отелях могут быть свечи на столах и официанты на территории, которые принесут и унесут напитки — таких мелочей в российских отелях пока не хватает. Российский вариант "всё включено" — это компромисс, берущий лучшее из турецкой модели, но адаптированный под местные предпочтения. Еда в России более привычна: меньше специй, больше каш и супов, что многие родители считают плюсом. Однако по разнообразию — количеству десертов, сыров, морепродуктов и круглосуточному доступу к еде — российские отели пока уступают турецким лидерам.
В люксовых отелях Турции работают рестораны от шеф-поваров с мишленовским опытом, множество ресторанов à la carte, круглосуточные бистро, кофейни, кондитерские и бары с премиальным импортным алкоголем. На черноморских курортах выбор блюд достойный, но не столь разнообразный и премиальный, часто есть ограничения по времени или месту подачи алкоголя.
Различается и территория с инфраструктурой. В Турции это огромные, утопающие в зелени пространства, где нередко реализована концепция "отель в отеле" — VIP-номера на отдельной территории с собственным бассейном, рестораном, баром и персональным ассистентом. Пляжи широкие, песчаные или песчано-галечные, с комфортными зонами для лежаков, отдельными пирсами и пляжными клубами. В Анапе участки отелей значительно меньше — в среднем от 2,5 до 4 гектаров. Пляжи песчаные с пологим входом, но ширина пляжной линии и насыщенность сервисом уступают турецким.
Сложнее всего превзойти турецкий опыт в анимации. В Турции — высокий стандарт обучения персонала, профессиональные команды, приглашение диджеев мирового уровня, звёзд эстрады и цирковые шоу, а также чёткое разделение на детскую, спортивную и вечернюю анимацию. На черноморских курортах анимация тоже есть — квизы, концерты, детские программы, — но масштаб и качество постановок уступают.
Ранее эксперты объяснили скачок цен на отдых в Краснодарском крае.
Также на Кубани ожидается сокращение потока детей в летних лагерях.
Напомним, эксперт высказался о популярности курортов Кубани у туристов.
