Салат Комплимент: каждый год готовлю 31 декабря – гости жуют с удовольствием

KrasnodarMedia, 6 декабря 2025. Пока все готовят "Сельдь под шубой" или оливье, мудрые хозяйки предпочитают что-то более оригинальное. Например, салат "Комплимент" с креветками. Он впечатляет гостей сочетанием вкусов: сладость ананаса, сочность креветок и нежность сыра создают изысканную композицию.

Ингредиенты:

• креветки королевские — 300 г;
• консервированные ананасы (кусочками) — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• сыр — 100 г;
• майонез — по вкусу;
• салатные листья — для подачи;
• лимон — ½ шт.;
• соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу.

Способ приготовления:

В кипящую воду добавьте соль, лавровый лист и 3-4 горошины перца. Отварите очищенные креветки 1,5-2 минуты после закипания, чтобы они остались сочными. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

Яйца отварите вкрутую, охладите и нарежьте некрупным кубиком. Сыр натрите на терке. Ананасы измельчите и слегка отожмите от лишнего сиропа.

Далее приступайте к сборке салата. На широкое блюдо или порционные тарелки выложите слой свежих салатных листьев. Далее формируйте слои в следующей последовательности:

• ананасы;
• яйца;
• сыр;
• креветки.

Каждый слой после последнего смазывайте майонезом. Перед подачей сбрызните салат соком половины лимона.

Смотрите полную версию на сайте >>>