Готовим селёдочную пасту — красная икра отдыхает: можно есть ложками на Новый год

Готовим селёдочную пасту — красная икра отдыхает: можно есть ложками на Новый год
Фото: https://ru.freepik.com

2 ноября. Селедочная намазка — оригинальная закуска, которая может легко затмить привычные деликатесы, включая красную икру. Ее вкус и насыщенность делают это блюдо по-настоящему осенным. Приготовьте сразу побольше — вы не заметите, как быстро она исчезнет с тарелок.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 200 г
  • Творожный сыр — 50 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Укроп — 1 веточка
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовка продуктов: Отварите яйцо, остудите и очистите от скорлупы. Филе сельди нарежьте на небольшие кусочки, а укроп мелко порубите.

  2. Смешивание ингредиентов: Пропустите сельдь и яйцо через мясорубку, чтобы получить идеальную текстуру. Добавьте укроп и творожный сыр, при необходимости посолите (учитывайте, что сельдь уже достаточно соленая).

  3. Охлаждение: Перемешанную массу положите в холодильник на 20-30 минут, чтобы намазка стала гуще и ее вкус раскрылся еще ярче.

Подавайте селедочную намазку на ржаном хлебе или с хлебцами. Это блюдо точно удивит гостей и станет достойной альтернативой более традиционным закускам! Также можно приготовить пасту из тунца и других видов рыб. Все зависит от ваших фантазий и вкусовых предпочтений. А если вы не любите рыбную продукцию, то кулинарные специлисты рекомендуют приготовить на праздники мясные брускеты: из индейки, курицы, говядины и других видов. Хорошим дополнением к закуске будут служить вяленые помидоры. В качестве намазки можно использовать аромотный соус песто.

По материалам портала news 102 (16+).

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость