Румяная пицца по-домашнему: всего 5 ингредиентов и точно вкуснее, чем у итальянцев

28 октября. Приготовление домашнего теста для пиццы может быть невероятно простым и быстрым, если использовать всего 5 базовых ингредиентов: муку, дрожжи, соль, воду и растительное масло. Этот рецепт дает мягкое и эластичное тесто, идеально подходящее для пиццы с любой начинкой, от классической до оригинальной.

Для теста вам понадобится:

• 2 стакана пшеничной муки высшего сорта для легкости и воздушности,
• 1 чайная ложка сухих дрожжей (или 7 г свежих),
• 1 чайная ложка соли,
• 1 стакан теплой воды (комнатной температуры),
• 1 столовая ложка растительного масла.

1. Смешайте сухие ингредиенты: В глубокой миске соедините муку, соль и дрожжи.
2. Добавьте жидкие компоненты: Влейте теплую воду и растительное масло, перемешивая до получения однородной массы.
3. Замесите тесто: Месите его в течение 5-7 минут, пока оно не станет мягким и эластичным.
4. Дайте тесту подняться: Поставьте тесто в теплое место примерно на 40 минут, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. Это придаст пицце особую легкость и пористость.

Когда тесто готово, его можно раскатать до нужной толщины и добавить любимую начинку. Этот универсальный рецепт подойдет как для пиццы маргарита, так и для вариаций с мясом, овощами или морепродуктами.

Этот универсальный рецепт подходит для любого вида пиццы. В результате получается ароматное тесто, которое сохраняет свою мягкость и при этом легко поддается разрезанию, не теряя формы.

После того, как домашняя пицца готова, важно правильно ее подать и сохранить свежесть на некоторое время.

Советы по подаче:

Перед подачей нарежьте пиццу аккуратными треугольными или квадратными кусочками, используя специальный ролик-нож;

Оформите тарелку зеленью, например, листьями базилика, и выложите кусочки пиццы;

Можно полить кусочки немного оливковым маслом, это придаст им больше сочности.

Смотрите полную версию на сайте >>>