Крупные торговые сети заявили о вынужденном увеличении цен на яйца и курицу. В среднем продукты питания станут дороже на 10%, но это только для оптовиков. Корректировка ценников связана с птичьим гриппом. Производители вынуждены повышать цены на продукцию и оптовые покупатели с этим согласны. Также ожидается повышение цен на колбасы и колбасные изделия, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на газету "Известия".
Ранее подорожание коснулось сахара и подсолнечного масла. Чтобы цены на эти продукты питания не рвались в верх, их искусственно стабилизировали — по просьбе властей бизнес согласился "заморозить" ценники на них до апреля. Планировалось, что и на другие продукты цены будут держать в узде.
Однако производители мяса птицы и яйца утверждают, что вынуждены дороже реализовывать свою продукцию. Птичий грипп косит поголовье птиц в Ставрополье, Ростовской области, на Кубани и в других регионах. Сокращенное поголовье требуется восстанавливать, а корма растут в цене. Кроме того, дорожают ингредиенты для кормовых смесей. Только аминокислоты и витамины, которые добавляют в шрот и зерно, подорожали до 100%.
Ритейлеры в борьбе за поставки с предприятиями, которые занимаются переработкой птицы, готовы платить производителям больше, но при этом резко поднимать цены на яйцо и курицу, скорее всего, не будут. Тем более, курица дорожает для покупателей уже давно. Только с ноября по январь цены на мясо птицы подскочили на 5,6%. Цены на яйцо также плавно поднимаются с сентября.
Производители раньше старались компенсировать увеличение издержек на производстве за свой счет. В 2021 году такой возможности у предприятий больше нет. Так что рост цен на яйцо и мясо птицы, скорее всего, неизбежен.
Производители колбасных изделий также сигнализируют о грядущем росте цен. В среднем закупочные цены для ритейлеров подскочат на 10-15%. На сколько увеличатся цены для рядовых покупателей, пока точно не ясно.
