24 августа — официальный день рождения чипсов. Они появились на свет в 1853 году. Заслуга в их появлении принадлежит шеф-повару ресторана в городе Саратога-Спрингс Джорджу Краму. Первоначально обжаренные в масле ломтики картошки бумажной толщины назывались "саратогскими чешуйками", чипсами они стали называться чуть позже. Спустя 167 лет после рождения чипсы являются самой популярной закуской в мире. О малоизвестных фактах из "биографии" хрустящих картофельных ломтиков рассказывает ИА KrasnodarMedia.
1. Благодаря своему изобретению, темнокожий повар Крам смог открыть собственное заведение общественного питания. Поскольку тонкие ломтики картошки были дорогим удовольствием, ресторан считался элитным, и посещали его только состоятельные люди.
2. В 1895 году серийно выпускать чипсы взялся Уильям Тэппендон. Сначала он просто жарил чипсы у себя на кухне и паковал их в вощеную бумагу. Первым брендом чипсов стали знаменитые чипсы "Лейс". Их в 1932 году начал выпускать Херман Лей.
3. В СССР чипсы тоже были. Их начали предлагать покупателям в 1963 году, правда, только в Москве. Бренд назвался "Хрустящий картофель Московский в ломтиках".
4. Врачи считают чипсы вредным продуктом, провоцирующим возникновение многих болезней, вплоть до онкологии. Проблема — в большом содержании жиров. Изобретатель чипсов Джордж Крам скончался в возрасте 92 лет. До столь почтенного возраста он дожил в том числе потому, что никогда не ел жареные в масле ломтики картофеля.
5. Чтобы изготовить 1 кг чипсов, потребуется 4-5 кг картошки. Среднестатистический житель США съедает более трех килограммов чипсов в год. Европейцы употребляют в среднем два килограмма. Аппетиты россиян скромнее — примерно полкилограмма в год.
