Редакция ИА KrasnodarMedia провела исследование цен на свежее мясо в сетевых магазинах и частных мясных лавках в Краснодаре. Оказалось, что прайс на свинину, говядину или птицу в торговых точках довольно сильно отличается, и выиграть можно до нескольких десятков рублей. Однако сказать однозначно, в каких магазинах делать покупки выгоднее — нельзя. Сэкономить рачительным кубанцам можно, покупая мясо, как в магазинах, где стабильно предлагают низкие цены, так и в "дорогих" торговых точках в период акций и скидок. О ситуации с ценами на свинину, говядину, птицу в Краснодаре рассказывает ИА KrasnodarMedia.
В магазине "Мясной мир" антрекот из свинины обойдется покупателям в 309 рублей за кг, лопатка — в 249 рублей. Корейка стоит 309 рублей за кг, шея — 325 рублей, рулька — 120 рублей/кг
В фирменном магазине Кущевского мясокомбината отруб говяжий на кости шейный и плечелопаточный стоит 380 рублей за кг, свинина корейка — 285 рублей за кг, отруб тазобедренный — 280 рублей за кг. Бедро курицы покупателям предлагают за 159 рублей за кг.
Магазин Кущевского мясокомбината. Фото: Людмила Лата
Магазин Кущевского мясокомбината. Фото: Людмила Лата
В магазине "Мясной король" охлажденная говядина — реберный отруб реализуется по цене 359 рублей за кг, шейный отруб — за 439 рублей, грудной отруб — за 349 рублей. Свинина лопатка продается за 279 рублей за кг.
В "Ашане" по акции можно купить мякоть шейки свиной высшего сорта за 299 рублей за кг, а поджарка свиная фермерская реализуется за 269,9 рублей за кг.
В "Магните" поджарка из свинины стоит 299,99 рублей за 700 граммов, окорок свиной стоит 269 рублей за кг, окорок без кости в — 259, 99 рублей. Мясо цыпленка бройлера можно купить за 134,99 рублей за кг, бедро цыпленка бройлера без кости — 229,9 рублей за кг, шашлык из свиной лопатки в маринаде — 199,99 рублей за кг. Цены в "Магнитах" могут варьироваться в зависимости от категории магазина — "У дома" или "Семейный".
В гипермаркете "Окей" часто проходят акции на мясо. На минувшей неделе цены на свинину стартовали от 229 рублей за кг — эта цена была как раз акционной. В целом цена на свинину, как и везде, обусловлена тем, какую часть туши приобретает покупатель — обычно потолок цен на свинину достигает в среднем 400 рублей. Говядина традиционно дороже — от 350 до 560 рублей. Баранина стоит в среднем от 380 до 450 рублей за кг. Куриное мясо также часто идет по акции — на минувшей неделе цена за килограмм стартовала от 189 рублей. "Потолок" — филе грудки цельным куском — 329 рублей за килограмм. Цены на мясо индейки выше, чем на мясо кур и начинаются от 300-350 рублей за кг в среднем.
Магазин "Окей". Фото: Ирина Ленская
Магазин "Окей". Фото: Ирина Ленская
Магазин "Окей". Фото: Ирина Ленскаяи
Магазин "Окей". Фото: Ирина Ленская
Магазин "Окей". Фото: Ирина Ленская
Понятно, что цены в магазинах меняются чуть ли не ежедневно и сказать однозначно, где прайс выгоднее — невозможно. Многие кубанцы, которые вынуждены или стараются экономить, выбирают магазины "под себя" или специально "ловят" акции и распродажи. Пока цены на мясо, в частности на свинину, не сильно "кусаются", но что будет дальше, например, осенью, пока предсказать трудно.
Финансист и частный инвестор Дмитрий Гарматюк считает, что практически весь 2020 год рынок мяса проводит в виде "американских горок"— резкий рост сменяется падением.
— Такое поведение вызвано несколькими причинами, — объясняет Дмитрий Граматюк. — Эффект "низкой базы", важно помнить, что даже после текущего роста на свинину, цена все еще гораздо ниже многолетних средних значений. за последние годы производство свинины в России выросло более чем в 2 раза, мы фактически вышли на полное обеспечение данным мясом, более того, в первое полугодие 2020 наблюдался значительный объем экспорта из России (в основном в страны Азии). Рост производства привел к падению оптовой цены, и сейчас многие небольшие свиноводы работают практически на пределе, вынуждены максимально срезать операционные расходы. Параллельно, из-за ослабления рубля и ожиданий не самого хорошего урожая 2020 года (во многих областях наблюдалась засуха и экстремальные ветра) вверх идут цены на пшеницу, а именно она — основной корм, использующийся в мясной промышленности.
Эксперты считает, что производители мяса в данной ситуации будут стараться переложить рост собственных затрат на потребителя, но получится ли у них во многом будет зависеть от ситуации с экспортом.
"Сможет ли Россия договориться о доступе на Китайский рынок свинины? Если нет, то перепроизводство снова толкнет цены вниз", — заключает Гарматюк.
