Специалист по питанию Франц Фолль из Германии рассказал, как отличить качественную колбасу от второсортной. Эксперт утверждает, что при выборе колбасных изделий следует обращать внимание на каком месте в составе ингредиентов указана вода. Если вода – на втором месте, то от такой колбасы лучше отказаться, сообщает ИА KrasnodarMedia со ссылкой на "Российскую газету".
Слишком много воды в составе – верный знак того, что колбаса качеством не отличается. Вода нужна, чтобы ввести в состав изделия не самые полезные продукты для человека.
Насторожить покупателей также должны такие ингредиенты в составе, как курица, если, конечно, колбаса не куриная, растительные белки и крахмал.
На неважное качество колбасы может указать и ее цвет – если он сероватый или светло, нежно розовый, то все в порядке. Но если перед вами ярко розовое изделие – не стоит его употреблять в пищу из-за красителей, которые могут обладать канцерогенным действием.
